近年来，霍山县委、县政府始终把旅游业作为县域经济新的增长极和支柱产业来抓，始终坚持“党政主导、市场运作、社会参与、示范带动”的工作方针，重点围绕“景区创A、宾馆创星、服务创优、管理创新”的旅游发展思路，科学规划，大力投入，景区面貌明显改观，旅游产品多元化发展，产业链条持续扩展，旅游接待能力和服务质量不断提高。先后推出了一大批生态旅游招商项目，不断加大旅游开发力度。霍山旅游业已成为拉动内需，带动县域产业经济发展的重要“引擎”。
为满足我县旅游市场对旅游服务与管理人才的需要，充分利用我县职业教育资源，进一步拓展县职高的专业建设，发挥职业教育为地方经济建设服务的独特功能，经研究论证，县职高和县旅游局等单位协商决定，联合开办霍山职高旅游服务与管理专业，为霍山县的旅游大发展提供必要的人才储备，特制定本方案。
一、办学主体
霍山县高级职业中学
二、合作单位
霍山县旅游局、霍山县人力资源和社会保障局、霍山县扶贫办。
三、培养目标
开办旅游服务与管理专业旨在把学生培养成为德、智、体、美全面发展，热爱祖国，热爱家乡，立志为家乡建设作出贡献，具有敬业爱岗、吃苦耐劳的精神；具有良好的职业道德、思想品质和实事求是、勤于思考、勇于创新的科学精神；热爱旅游服务事业，掌握从事旅游服务、饭店服务及基层管理工作所需要的文化基础知识、专业知识和专业操作技能；具有一定的社会活动和公关能力；能够熟练地运用所学理论知识指导工作；具有适合旅游、酒店服务所需的仪表及素质的中级服务人员和基层管理人员。
四、教学实施
本专业教育教学工作由霍山职业高中依据教育部《中等职业学校专业目录（2010年修订）》的相关要求制定具体的教学细则，并负责组织实施。
1、学生：本专业招收应历届初中毕业生，每年开设一个班，班额为50人左右。基本学制为三年，其中第一、二学年学生在校主要学习文化基础和专业理论及实训课程，第三学年学生到相关的旅游服务企事业单位进行顶岗实习，学生经考试考核，完成相应学分即可毕业，获得职业中专学历，并择优安排就业。
2、教师：本专业文化课和专业基础课所需教师以霍山职高现有教师为主，专业技能课和专业实训课拟采取从六安职业技术学院聘请一部分教授兼任，并由县旅游局负责从相关企事业单位组织专家到职高做兼职教师。
3、教材：本专业的教学内容主要包括三个模块：（1）文化基础模块，包括德育、数学、语文、外语、计算机应用基础、体育与健康、普通话等课程；（2）专业基础课模块，包括导游基础知识、导游服务技能、旅游政策与法规、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、旅游概论、旅游心理、旅游地理、专业英语、礼仪礼节、旅行社业务、饭店公共关系、中国民俗与宗教、中国饮食文化等课程；（3）校本特色模块，包括安徽地理、大别山旅游概要、霍山风貌等课程（课程名称待定）。
霍山职高负责本专业教材体系的建设，负责国家规划教材的征订、管理和使用，校本特色课程教材由霍山职高牵头会同县旅游局共同开发，共同管理。
3、实训：依托联合办学单位县县人力资源和社会保障局、县扶贫办等单位多方争取专项资金，建立霍山职高旅游服务专业实训中心，同时与县内旅游服务企业合作建立本专业校外实习实训基地，并充分利用六安职业技术学院（霍山分院）教学资源开展实习实训活动。
4、技能：本专业学生可通过技能鉴定获得普通话证书、计算机等级证书、导游员资格证书 、餐厅服务员技能等级证书、客房服务员技能等相应职业技能证书。职业技能鉴定工作由县人力资源和社会保障局负责，县职高职业技能鉴定站、县旅游局具体组织实施。
五、招生与就业
本专业拟以霍山县为主，并在全市范围招收应历届初中毕业生，自2015年元月（春招）起，每年计划招生50人。本专业招生工作纳入霍山职高春秋两季招生管理，统一计划，整体推进，招生策划与宣传工作由县职高和县旅游局共同承担，职高负责办学条件、专业建设和教学等方面的宣传，旅游局负责大别山旅游资源介绍、就业市场前景和学生就业安置等方面的宣传，双方共同制作招生宣传画册，共同深入生源学校进行宣传发动，共同负责对本专业招收的学生从外貌身高、语言表达和男女生比例等方面进行初步的面试选择，以确保本专业生源的基本质量，满足本专业就业岗位的实际需要。
本专业毕业生就业主要面向县内外旅行社、旅游景点、各类展馆和旅游接待中心等企事业单位，从事外联、策划、营销、前台、导游、讲解等工作。县旅游局、县人力资源和社会保障局负责本专业毕业生就业安置工作，毕业生由合作培养企事业单位按择优和学生自愿原则进行就业安置，就业率确保在80%左右，就业单位应确保就业学生的合理待遇，县职高应参与学生就业后的跟踪服务与管理，不断提高学生就业的稳定率。
六、合作模式
1、企业冠名，订单培养：县旅游局牵头，县职高与县内外旅游企事业单位采取合作冠名班的形式进行合作，根据企业工作岗位的实际，与学校、学生签订预订单，校企共同开发课程，共同设计教学方案，共同组织教育教学特别是实习实训工作，照单培养，定向安置。
2、中高职对接：根据部分学生的需要和就业市场的需求，充分利用六安职业技术学院霍山分院的教学资源，开办3+2高职班，创造条件与应用型本科院校开展合作，力争早日开办3+4本科班。
七、奖助制度：县职高与县人力资源和社会保障局、县旅游局、县扶贫办等合作单位共同制定奖学金和助学金来源和发放方案，通过学校自筹、冠名企业赞助等多渠道筹措资金，给本专业学生颁发优秀学生奖学金、贫困资助（中职学生享受国家免学费政策）和高职学生的部分学费、学生贫困资助、优秀学生奖学金等。奖学金的发放依据每学期学生期中考试成绩前10名，结合平时表现，由班级评出一等奖2名，二等奖3名，三等奖5名，经职高教导处审核公示后，报学校和合作办学单位审批，一、二、三等奖每学期分别给予1000、800、500元的奖励；贫困生资助由学生提出申请，经户口所在村委会和乡镇审核盖章，所在班级评定，经职高政教处审核并公示后，报学校和合作办学单位审批，按贫困程度分成三个等次分别予以每学期1000、800、500元的资助；高职学生每学期给予1000元的学费补助。
八、其他事项
本专业实施方案不尽事项，在实施过程中是实际情况予以调整完善。
二○一五三月
皖公网安备 34152502000044号